唯學(xué)網(wǎng)小編應(yīng)廣大考生需求，特將食品添加劑與配料工程師報(bào)考指南奉上，以供考生參考，具體內(nèi)容如下：
　　一、食品添加劑與配料工程師職業(yè)定義：
　　具有食品生產(chǎn)控制、食品添加劑以及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)知識(shí)，具備從事食品添加劑的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用及銷(xiāo)售能力的復(fù)合型人才。
　　二、食品添加劑與配料工程師職業(yè)概況：
　　報(bào)考食品添加劑與配料工程師，最對(duì)口的專(zhuān)業(yè)是食品添加劑與配料的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)及應(yīng)用，其核心課程包括食品添加劑應(yīng)用、食品工藝概論、創(chuàng)新思維與科研開(kāi)發(fā)、食品法規(guī)、食品研發(fā)應(yīng)用技巧、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)舞、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等。就業(yè)領(lǐng)域是食品添加劑與配料行業(yè)。
　　食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。食品添加劑是食品工業(yè)的靈魂，沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現(xiàn)代食品。目前，超過(guò)97%的食品含有食品添加劑。在食品行業(yè)，正確的使用食品添加劑尤為重要。從事食品添加劑和配料生產(chǎn)的企業(yè)有近萬(wàn)家，嚴(yán)重缺乏此類(lèi)復(fù)合性人才。食品添加劑與配料工程師這一新職業(yè)的確立，對(duì)于打造一支具備良好添加劑與配料知識(shí)的人才隊(duì)伍，提高我國(guó)相關(guān)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，確保食品安全性有一定的意義。
　　三、食品添加劑與配料工程師職業(yè)資格：
　　該職業(yè)資格共分三級(jí)：助理食品添加劑與配料工程師、食品添加劑與配料工程師、高級(jí)食品添加劑與配料工程師
　　申報(bào)條件：（具備下列條件之一）
　�。ㄒ唬�、助理食品添加劑與配料工程師：
　　1、本科以上或同等學(xué)力學(xué)生；
　　2、大專(zhuān)以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者；
　�。ǘ�）、食品添加劑與配料工程師：
　　1、已通過(guò)助理食品添加劑與配料工程師資格認(rèn)證者；
　　2、研究生以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生；
　　3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者；
　　4、大專(zhuān)以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者。
　　（三）、高級(jí)食品添加劑與配料工程師：
　　1、已通過(guò)食品添加劑與配料工程師資格認(rèn)證者；
　　2、研究生以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者；
　　3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者；
　　4、大專(zhuān)以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作三年以上者。
　　四、食品添加劑與配料工程師發(fā)證機(jī)構(gòu)：
　　經(jīng)職業(yè)技能鑒定、認(rèn)證考試合格者，頒發(fā)加蓋全國(guó)職業(yè)資格認(rèn)證中心（JYPC）職業(yè)技能鑒定專(zhuān)用章鋼印的《注冊(cè)職業(yè)資格證書(shū)》。權(quán)威證書(shū)，全國(guó)通用。政府認(rèn)可，企業(yè)歡迎。網(wǎng)上查詢(xún)，就業(yè)首選。
　　五、食品添加劑與配料工程師考試時(shí)間：
　　每年統(tǒng)考五次，時(shí)間為4月、6月、8月、10月和12月。具體考試日期、地點(diǎn)、方式，由考生所在地的考試機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)另行通知。
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