說(shuō)到連鎖超市，估計(jì)人們的第一反應(yīng)是沃爾瑪、家樂(lè)福，國(guó)內(nèi)的有物美、京客隆等等。其中以沃爾瑪、家樂(lè)福為首的外國(guó)大型超市去年在中國(guó)銷售額估計(jì)達(dá)到近200億元。那么是什么原因讓外資連鎖超市的盈利如此豐厚呢?國(guó)內(nèi)本土連鎖超市盈利如何?連鎖超市到底有什么優(yōu)勢(shì)?所有這些小編將在下為為大家一一解答。

再說(shuō)連鎖超市的高盈利之前，先給大家介紹一下何謂連鎖超市。連鎖超市是指用連鎖形式經(jīng)營(yíng)多家超市，實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，把超市和連鎖經(jīng)營(yíng)的雙重優(yōu)勢(shì)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，是超市普遍采取的形式。那么連鎖超市有什么特點(diǎn)呢?

連鎖超市的五個(gè)特點(diǎn)：

1、以自助服務(wù)、一次結(jié)算為經(jīng)營(yíng)方式。

2、以食品和日常用品為主要經(jīng)營(yíng)品種。

3、以大量銷售為經(jīng)營(yíng)原則。超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)原則是大量銷售，所以超級(jí)市場(chǎng)大多數(shù)采用連鎖經(jīng)營(yíng)形式，以多店鋪來(lái)擴(kuò)大銷售。超級(jí)市場(chǎng)得以迅速發(fā)展的關(guān)鍵就是連鎖經(jīng)營(yíng)模式的引入。

4、以低費(fèi)用、高周轉(zhuǎn)為經(jīng)營(yíng)特色。超級(jí)市場(chǎng)采用自助服務(wù)方式，不僅節(jié)約人力費(fèi)用，而.且在市場(chǎng)中顧客與營(yíng)業(yè)員可以共享貨賀和店鋪通道。

5、以廉價(jià)銷售為經(jīng)營(yíng)方針。廉價(jià)銷售促成大量購(gòu)買是超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方針。總之，超級(jí)市場(chǎng)具有營(yíng)業(yè)面積大、商品陳列直觀、減少營(yíng)業(yè)人員、降低流通成本、節(jié)約購(gòu)買時(shí)間、刺激消費(fèi)欲望、避免人際摩擦等特點(diǎn)，因而對(duì)消費(fèi)者和零售企業(yè)都有很強(qiáng)的吸引力。

以家樂(lè)福為例，家樂(lè)福是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國(guó)際化零售連鎖集團(tuán)，擁有11,000多家營(yíng)運(yùn)零售單位，業(yè)務(wù)范圍遍及世界30個(gè)國(guó)家和地區(qū)。而沃爾瑪公司則是美國(guó)的一家世界性連鎖企業(yè)，主要涉足零售業(yè)。我們可以看到，外資企業(yè)財(cái)力、物力支撐是國(guó)內(nèi)本土企業(yè)難以望其項(xiàng)背的。那么國(guó)內(nèi)連鎖超市要如何應(yīng)對(duì)外企的強(qiáng)勢(shì)沖擊呢?首先國(guó)內(nèi)的連鎖超市應(yīng)構(gòu)建完善的整體營(yíng)銷管理系統(tǒng)和經(jīng)營(yíng)品牌，還要實(shí)現(xiàn)從以單一消費(fèi)者為中心向以消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)者為中心轉(zhuǎn)變，重視競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的研究;從感覺(jué)經(jīng)驗(yàn)型向科學(xué)經(jīng)驗(yàn)型轉(zhuǎn)變，重視科學(xué)的策劃與可行性研究。要避免同地域、同檔次、同類型的零售企業(yè)之間展開(kāi)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)，造成兩敗俱傷。

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